Portakallı Sütlaç Tarifi



Portakallı Sütlaç Tarifi, Sütlaca bambaşka bir bakış açısı kazandıran portakallı sütlacı hiç daha önce denediniz mi? Denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Bazı ülkelerde sıcak ikram edilen portakallı sütlacı bizim ülkemizde genellikle biraz dolapta dinlendikten sonra soğuk olarak ikram edilir. Aslında portakallı sütlaç sütlü bir tatlı olduğundan dolayı soğuk tüketilmesi daha lezzetine lezzet katacaktır. Ayrıca soğuyan sütlacı ısıtmakta lezzetinin ağırlaşmasına neden olacaktır. Portakallı sütlaç gerek tadı ile gerekse görüntüsünün şıklığı ile misafirlerinize gönül rahatlığı ile servis edeceğiniz ve sofralarınızı süsleyen eşsiz bir sütlü tatlı türüdür. Diğer tatlılardan daha çok tercih edilmesinin sebebi, ani tatlı krizleri yaşayanların kilo aldırmadan tatlı ihtiyaçlarını karşılaması ve hazmı kolay ve hafif bir tatlı olmasıdır. 

Portakallı Sütlaç Tarifi Malzemeler
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı kırık pirinç ve üzerine ek olarak 1 yemek kaşığı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Üzerini süslemek için bir su bardağı fındık kırığı
Portakallı Sütlaç Tarifi Hazırlanışı

Portakallı Sütlaç Tarifine başlamadan önce pirinçleri suyun altına tutup yıkıyoruz daha sonra bir su bardağı suda haşlamak için derin bir kabın içine alıp ocağın üzerine koyuyoruz. Hafif diri kalan ve biraz haşlanan pirinçlerin üzerine bir litre sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.
Portakallı Sütlaç Tarifi

Kesinlikle kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Yoksa topak topak olur ve hiç istemediğimiz bir görüntü elde etmiş oluruz. Buda sütlaçta hiç istemediğimiz bir görüntüdür. Hafif toparlanan sütlacın tam kıvama gelmesi için içine ayrı bir kapta bir çay bardağı sıcak su içinde bir tatlı kaşığı mısır nişastasını eritip sütlacın içine aktarıyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Bir süre ara vermeden karıştırın yoksa mısır nişastaları ayrışır ve sütlacın küçük küçük ve topak topak olmasına neden olur. Sütlaçta krema görüntüsünü dağıtır ve hiç de hoş olmayan bir görüntü meydana gelir. 
Portakallı Sütlaç Tarifi, Son olarak sütlaç kıvama geldikten sonra üzerine bir portakal yada portakal büyük ise yarım portakal kabuğu, rendesi sütlacın üzerine ekleyin. Ancak bu işlemi sütlacın altı kapalı iken yapın yoksa portakallar haşlanır ve sütlaca çok ağır bir tat verir. Sütlacın tadı acılaşır. Bu nedenle portakal rendelerini yakmamaya özen gösterin. Ancak sütlacın ilk sıcağında kalmasının bir sakıncası yoktur. Önemli olan yoğun ateş altında kalmamasıdır. Daha sonra istediğiniz ve sunuma hazır olacak kaselere sütlacı doldurun. Daha sonra dolapta en az bir saat beklettikten sonra servise hazır hale getirmek için, üzerini fındık kırıkları yada ceviz ve fıstık kırıkları ile arzu ettiğiniz şekilde servis edin Şimdiden Afiyet Olsun.

Not: Sütlacın aroması için ya portakal kabuğu rendesi ya da limon kabuğu rendesi yada tarçın kullanın. Hepsini yada ikisi birden kullanmanız sütlacın tadını ağırlaştıracaktır. Çünkü üçü de aroması çok yoğun ve sütlaca baskın bir tat verir. Bu nedenle sadece birini seçin.

Yayınlanma Tarihi : 19.09.2016 16:42:47





Portakallı Sütlaç Tarifi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Portakallı Sütlaç Tarifi"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Güllaç

Güllaç, Esasında ısıtılmış süt ve gül suyundan elde edilen sıcak bir karışımdan elde edilir. Karışımın güllaç yaprakları üzerine dökülmesi ve bu yaprakların orta kısmındaki katına ceviz koyulması ile yapılan bir ramazan tatlısıdır...

Güllaç Nasıl Yapılır

Güllaç Nasıl Yapılır, güllaç herkes tarafından en çok sevilerek tüketilen sütlü tatlılardan birisidir. Ancak sadece ramazan aylarında marketlerde bulunan güllaç özellikle oruç tutan kişilerin iftar yaptıktan sonra ağızlarını tatla...

Güllaç Tatlısı

Güllaç tatlısı, Güllaç tatlısı tarifi, kolay, hesaplı aynı zamanda da çok lezzetli. Güllaç tatlısını her canımız istediği veya misafirleriniz geldiği zaman tabi ki yaparız ama ramazan ayında güllacın yeri bir başka. Osmanlı mutfağ...

Güllaç Tarifi

Güllaç tarifi, 11 ayın sultanı olan ramazan ayı bizler için çok önemli bir yer tutar hayatımızda. Çünkü oruç tutmak İslam dininin, Rabbimizin bize yapmamızı emrettiği şeylerden bir tanesidir. Bizde oruç tutmaya, ramazan ayına gerç...

Muhallebili Güllaç

Muhallebili güllaç, ramazan klasiği olan güllaca değişik bir tadıdır. Ramazan sofralarında keyifle yenilmekte olan muhallebili güllaç tadını damakta bırakan bir tatlı çeşididir. Osmanlı mutfağından gelen muhallebili güllaç gelenek...

Güllaç Kaç Kalori

Güllaç kaç kalori; hem faydalı hemde hafif olan güllaç, ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Güllaç tüketiminde aşırıya kaçmamak gerekiyor. Diyet uzmanlarının belirttiği gibi, 1 dilim ekmeğe, 1 su bardağı süte...

Sütlaç Güveci

Sütlaç Güveci, Tatlılarda en çok sevilen ve en çok tercih edilen sütlaç olduğunu herkes bilir. Gerek hafif bir tatlı olması gerek hazmı kolay olması ve mide dostu olduğu için, bu tatlı daha çok tüketilir. Üstelik şimdi güveçte haz...

Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır

Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır, Tatlı ve pastaları hemen hemen hepimiz çok severiz. Aç da olsak tok da olsak tatlılar için midemiz de mutlaka yer vardır. Mutfaklarımız da tatlıları her çeşit yapabiliriz. Eşsiz lezzetli olan bu tatlı...

Kremalı Sütlaç Tarifi

Kremalı Sütlaç Tarifi, Mutfaklarımızın en lezzetli sütlü tatlılardan biri olan sütlacın lezzetine herkes bayılır ve bir çok kişi kıvamını tam olarak tutturamadığı için bu harika sütlü tatlıyı yapmaktan vazgeçebilir. Kimi zaman pir...

Atom Sütlaç Tarifi

Atom Sütlaç Tarifi, Türk mutfağını vazgeçilmezleri arasında olan hemen hemen her damak tadına uygun olan sütlacın birçok tarifi bulunmaktadır. Sütlaç yapımında kıvamı tutturmak ve şeker oranını ayarlamak biraz ustalık isteyen bir...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Sütlaç Tarifi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Nisan - 2018