{
    "title": "Güllaç Tarifi",
    "image": "https://www.sutlactarifi.gen.tr/images/gullac-tarifi.jpg",
    "date": "21.01.2024 11:50:17",
    "author": "fatma nur yakar",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Güllaç tarifi,</b> 11 ayın sultanı olan ramazan ayı bizler için çok önemli bir yer tutar hayatımızda. Çünkü oruç tutmak İslam dininin, Rabbimizin bize yapmamızı emrettiği şeylerden bir tanesidir. Bizde oruç tutmaya, ramazan ayına gerçekten çok dikkat ederiz bu konuda. İftar sofraları, sahur sofraları, aile veya arkadaş ortamları bu ayda hep olur. Tüm akrabalar bir araya gelir ve böylece akraba bağları da kopmamış olur. Ramazan ayı öyle bir ay ki aslında zenginin fakirin halinden, tok olanın aç olanın halinden çok iyi bir şekilde anlayabileceği bir aydır. Ramazan ayının olmazsa olmazlarından bir tanesi de güllaçtır elbette. İftardan sonra çayın yanına mutlaka güllaç ikram edilir. Ben de bugün sizlere çok güzel bir güllaç tarifi vereceğim. Şimdiden kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Güllaç tarifi için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>10-12 yaprak güllaç</li><li>1,5-2 litre kadar süt</li><li>2 su bardağı şeker</li><li>Çekilmiş ceviz</li><li>İsteğe bağlı 2 yemek kaşığı gül suyu</li></ul><div><b>Üzeri için</b></div><ul><li>3 yemek kaşığı file fıstık</li><li>3 yemek kaşığı ceviz</li><li>Nar</li></ul><div><b>Güllaç tarifi d</b>ediğim gibi ramazan aylarının vazgeçilmez tatlılarından bir tanesidir. Osmanlı zamanlarından beri bugüne kadar ramazan aylarında misafirlere ikram edilir.</div><div><br></div><div>Güllaç için ilk olarak süt ve şekeri bir tencereye koyun. Şeker eriyene kadar sütü ısıtın. Şeker eriyip süt ısınınca altını kapatın. Yalnız süt çok sıcak olmasın eğer çok sıcak olursa güllaçlarınızı hamur edecektir. Süt ve şeker elinizi yakmayacak sıcaklığa gelince güllaç yapraklarını bir tepsiye dizin. Güllaç yapraklarınızın parlak kısımları üst tarafa gelecek şekilde bir yaprak dizin üzerine iki kepçe süt ve şekerden dökün. 5 yaprağı aynı şekilde yaptıktan sonra 5. Nci yaprağı koyun ve üzerine sütten döküp çekilmiş cevizden her tarafına olacak şekilde serpiştirin. Cevizin üzerine kalan 5 güllaç yaprağını da aynı şekilde ıslatarak dizin. Şekerli sütten 1 bardak ayırıp içerisine 2 yemek kaşığı gül suyunu ekleyip güllacın üzerine dökün. Güllacınızı 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirin. En son olarak nar, file fıstık ve ceviz ile süsleyip servis edebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}