2 litre sütte nişastasız sütlaç nasıl yapılır?

Nișastasız sütlaç, Türk mutfağının hafif ve lezzetli tatlılarından biridir. Geleneksel tarifin alternatif bir versiyonu olarak, daha az yoğun bir tat arayanlar için idealdir. Bu yazıda, 2 litre sütle yapılan nișastasız sütlaç tarifinin detayları sunulmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlaç, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle pirinç ve süt ile yapılan bu tatlı, nişasta eklenmeden de hazırlanabilir. Nişastasız sütlaç, daha hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir alternatiftir. Bu makalede, 2 litre süt ile nişastasız sütlaç yapımının detaylarına yer verilecektir.

Gerekli Malzemeler

Sütlaç yapımında kullanacağınız malzemeler şu şekildedir:

2 litre süt
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
1 çimdik tuz
Tarçın (servis için)

Pirinç Hazırlığı

Pirinç, sütlaçın temel bileşenidir ve doğru şekilde hazırlanması önemlidir. Pirinci kullanmadan önce yapmanız gerekenler:

Pirinçleri bir süzgeçte yıkayarak nişastasını akıtın. Bu işlem, sütlaçın daha pürüzsüz olmasına yardımcı olur.
Yıkanmış pirinçleri 1-2 saat kadar suda bekletin. Bu, pirinçlerin yumuşamasını sağlayacak ve pişirme süresini azaltacaktır.

Sütlaçın Yapılışı

Nişastasız sütlaç yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

2 litre sütü bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
Süt kaynamaya başladığında, önceden ıslatılmış pirinçleri ekleyin.
Pirinçler, sütün içinde iyice yumuşayana kadar, yaklaşık 25-30 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Arada karıştırmayı unutmayın.
Pirinçler piştikten sonra, toz şekeri ve tuzu ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
İsteğe bağlı olarak vanilini de ekleyin. Bu, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
Sütlaç, istediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın. Kıvamı yoğunlaşmışsa, birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.

Servis ve Sunum

Sütlaçınız hazır olduktan sonra, küçük kaselere veya kupalara dökün ve soğuması için buzdolabında en az 2 saat bekletin. Servis etmeden önce üzerine tarçın serpebilirsiniz. Tarçın, sütlaçın tadını zenginleştirecek ve sunumunu güzelleştirecektir.

Ekstra Bilgiler

Nişastasız sütlaç, daha az yoğun bir tatlı arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Bunun yanı sıra, pirinç yerine farklı tahıllar (örneğin: bulgur) kullanarak alternatif tarifler oluşturabilirsiniz. Ayrıca, üzerine ekleyeceğiniz kuru meyveler veya fındık gibi malzemelerle sütlaçınızı zenginleştirebilir, farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Sonuç

Nişastasız sütlaç, oldukça basit bir tarif olmasına rağmen, sunduğu lezzet ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. 2 litre süt ile hazırlanan bu tatlı, hem kendiniz hem de misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. Sağlıklı ve hafif bir tatlı arayışındaysanız, nişastasız sütlaç tarifini mutlaka denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Himayet 08 Haziran 2025 Pazar

Sütlaç yapmak için gerekli malzemeleri hazırlarken, pirincin yıkanması ve bekletilmesinin gerçekten önemli olduğunu duydum. Pirincin nişastasını akıttıktan sonra onu 1-2 saat suda bekletmek, gerçekten yumuşak bir sütlaç elde etmemi sağladı. Süt kaynarken pirinçleri eklemek, tatlının en lezzetli kısmıydı. Tarifin adımlarını dikkatlice takip ederek sütlaçımı hazırladım. Sonunda, üzerine tarçın serpip buzdolabında beklettikten sonra, misafirlerime ikram ettim. Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı oldu. Farklı tahıllarla denemek de ilginç olabilir gibi geliyor. Yani, aslında evde pratik bir tatlı yapmak isteyenler için harika bir alternatif!