Fırında pirinç unlu sütlaç nasıl yapılır?

Pirinç unlu sütlaç, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle tatlı severlerin favorilerinden olan bu tatlı, fırında pişirilerek yapılan bir çeşidine sahiptir. Fırında pirinç unlu sütlaç, hem lezzeti hem de kıvamıyla özel günlerde sofraları süsleyebilir. Bu makalede, fırında pirinç unlu sütlaç yapımının adımları ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Fırında pirinç unlu sütlaç yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
• Tarçın (üzeri için)

Fırında pirinç unlu sütlaç yapmanın ilk aşaması hazırlıktır. İşte adım adım hazırlanış süreci:

1. Pirinç Ununu Hazırlama: İlk olarak, pirinç ununu bir kaba alıp üzerine 1 su bardağı süt ekleyin. Karıştırarak topaklanmasını önleyin. 2. Sütü Kaynatma: Geriye kalan 1 litre sütü bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynayan süte hazırladığınız pirinç unu karışımını ekleyin. Sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.

3. Şeker ve Vanilin Eklenmesi: Karışım koyulaşmaya başladığında toz şekeri ve vanilini ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Yumurtaların Eklenmesi: Yumurtaları bir kasede çırpın. Karışımdan bir miktar alarak yumurtalara ekleyin ve hızlıca çırpın. Bu işlem, yumurtaların pişmesini önleyecektir. Ardından bu karışımı tencereye dökün ve iyice karıştırın.

5. Nişasta (isteğe bağlı): Eğer daha yoğun bir kıvam istiyorsanız, nişastayı da ekleyebilirsiniz. Karıştırmaya devam edin.

1. Fırın Kabını Hazırlama: Hazırladığınız karışımı, fırın kabına dökün. Kabın içini önceden yağlamayı unutmayın.

2. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Üzeri hafif kızarana kadar bekleyin.

3. Soğutma: Pişen sütlaçı fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Fırında pirinç unlu sütlaçınızı dilimleyerek veya kaşıkla servis edebilirsiniz. Üzerine toz tarçın serpebilir, dilerseniz fındık veya ceviz ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Fırında pirinç unlu sütlaç, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yukarıda verilen tarif ve püf noktaları ile evde kolaylıkla hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Bu geleneksel tatlı, özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinden sonra tatlı bir kapanış yapmanızı sağlayacaktır. Afiyet olsun!