İrmikli sütlaç nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Geleneksel sütlü tatlılar arasında özel bir yeri olan irmikli sütlaç, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. İrmiğin sütle buluştuğu bu nefis tatlı, doğru kıvam ve püf noktalarıyla evde kolayca hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Sütlaç Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt (irmiği ıslatmak için)
Üzeri için: tarçın

Yapılışı:

İrmiği bir kaseye alın ve üzerine 1 çay bardağı sütü ekleyerek 10 dakika bekletin
Tencereye sütü alın ve kaynamaya bırakın
Süt kaynayınca ıslatılmış irmiği yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin
Şekeri ilave edip 5 dakika daha karıştırarak pişirin
Tereyağını ve vanilyayı ekleyip 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın
Sütlacı kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğutun
Üzerlerine tarçın serperek servis yapın

Püf Noktaları:

İrmiği önceden ıslatmak topaklanmayı önler
Sürekli karıştırmak sütlacın kıvamı için önemlidir
Soğudukça kıvamı koyulaşacağı için ocaktan aldığınız kıvam biraz daha akışkan olmalıdır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap