Cam kasede fırın sütlaç nasıl yapılır?
Geleneksel sütlacı cam kaselerde sunmak hem görsel bir şölen hem de pratik bir servis seçeneği sunuyor. Pirinçle sütün mükemmel uyumu, fırında elde edilen o eşsiz kıtır lezzetle buluşarak her damakta iz bırakacak bir tatlı deneyimi vaat ediyor.
Cam Kasede Fırın Sütlaç Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre tam yağlı süt
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı su
- Tarçın (üzeri için)
Hazırlık:
- Pirinci yıkayıp 1 çay bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın
- Haşlanmış pirinci süt ile birleştirip 15-20 dakika kısık ateşte pişirin
- Pirinç ununu biraz sütle açarak pürüzsüz hale getirin
- Pirinç unu karışımını tencereye ekleyip karıştırın
- Şekeri ilave edip 5 dakika daha pişirin
- Vanilyayı ekleyip karıştırın
Pişirme:
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Sütlacı ısıya dayanıklı cam kaselere paylaştırın
- Kaseleri fırın tepsisine yerleştirin
- Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin
- 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
Servis:
- Fırından çıkan sütlaçleri oda sıcaklığında soğutun
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin
Püf Noktaları:
- Cam kaselerin ısıya dayanıklı olduğundan emin olun
- Sütlacı fırına koymadan önce tepsiye su eklemeyi unutmayın
- Pirinçler iyice yumuşamalı, ağızda tanecik kalmamalı
- Sütlaç tam soğuduktan sonra buzdolabına koyun
|
