İncirli sütlaç tarifi nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekli?
Geleneksel sütlacı farklı bir lezzetle taçlandıran incirli sütlaç, hem besleyici hem de şık bir tatlı alternatifi sunuyor. Kuru incirin doğal tatlılığıyla zenginleşen bu tarif, sütlü tatlı sevenler için yeni bir deneyim vaat ediyor. Pirinçlerin kıvamından incirlerin pişme süresine kadar dikkat edilmesi gereken inceliklerle, ev yapımı bu lezzetin sırlarını keşfedelim.
İncirli Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1,5 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 10-12 adet kuru incir
- 2 su bardağı su (incirler için)
- 1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
İncirli Sütlaç Nasıl Yapılır?
- Pirinci yıkayıp 10 dakika sıcak suda bekletin
- İncirleri küp küp doğrayıp 2 su bardağı suda yumuşayana kadar haşlayın
- Sütü tencereye alıp kaynamaya bırakın
- Suyunu süzdüğünüz pirinçleri kaynayan süte ekleyin
- Pirinçler yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin
- Pirinçler pişince şekeri ve vanilyayı ekleyip 5 dakika daha kaynatın
- Haşlanmış incirleri sütlaca ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
- Sütlacı kaselere paylaştırın
- Üzerine tarçın serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Pirinci önceden ıslatmak pişme süresini kısaltır
- İncirleri fazla pişirmemeye dikkat edin, dağılabilir
- Sütlacı ara sıra karıştırarak dibinin tutmasını önleyin
- Soğudukça kıvamı koyulaşacağı için biraz akıcı bırakabilirsiniz
|
