Sütsüz sütlaç nasıl yapılır, tarifinde neler var?
Geleneksel sütlaç sevenler için sütsüz bir alternatif: bitkisel sütlerle hazırlanan bu hafif versiyon, hem vegan beslenenlere hem de laktoz intoleransı olanlara hitap ediyor. Pirinç ve bitkisel sütün mükemmel uyumuyla ortaya çıkan bu nefis tatlı, tarçın dokunuşuyla servis ediliyor.
Sütsüz Sütlaç Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 litre bitkisel süt (badem, hindistan cevizi, soya veya yulaf sütü)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 çay bardağı su
- 1 paket vanilya
- Tarçın (servis için)
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp tencerede su ile yumuşayana kadar haşlayın
- Haşlanan pirinçlere bitkisel sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın
- Pirinç ununu 1 çay bardağı su ile ezerek sulandırın
- Kaynayan karışıma pirinç ununu yedirerek ekleyin
- Şekeri ilave edip 10-15 dakika daha kıvam alana kadar pişirin
- Ocaktan almadan önce vanilyayı ekleyin
- Kaselere paylaştırıp oda sıcaklığında soğutun
- Buzdolabında iyice soğuduktan sonra tarçın serperek servis yapın
Notlar:
- Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyerek ayarlayabilirsiniz
- Bitkisel süt seçiminize göre tat değişikliği olabilir
- Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
|
