2 bardak pirinçle sütlaç nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli ve kremalı bir sütlaç için pratik bir reçete. Pirinçlerin sütle buluştuğu, vanilya ve tarçınla taçlandığı bu geleneksel tatlı, doğru kıvam ve pişirme teknikleriyle evde kolayca hazırlanabiliyor.
2 Bardak Pirinçle Sütlaç Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 1,5 litre süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı pirinç unu (kıvam için)
- 1 çay kaşığı tuz
- Tarçın (servis için)
Yapılışı:
- Pirinçleri yıkayıp 1 su bardağı su ile birlikte tencereye alın. Pirinçler suyu çekene kadar haşlayın.
- Haşlanmış pirinçlere sütü ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Pirinçler iyice yumuşayıp sütle bütünleşmeye başlayınca şekeri ekleyin.
- Pirinç ununu birkaç kaşık sütle açarak pürüzsüz bir kıvam elde edin ve tencereye ekleyin.
- Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
- Son olarak vanilya ve tuzu ekleyip 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
- Sütlacı kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında iyice soğutun.
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek sunun.
Püf Noktaları:
- Pirinçleri haşlarken dibinin tutmaması için ara sıra karıştırın.
- Sütlacın kıvamını kontrol ederek pirinç unu miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltıp artırabilirsiniz.
|
