Ardanın mutfağında en özel sütlaç tarifi nedir?
Geleneksel sütlacı modern tekniklerle buluşturan bu özel tarif, Arda Türkmen'in mutfağından sofralarınıza uzanan bir lezzet şöleni sunuyor. Kremamsı dokusu ve tam kıvamıyla klasik tatlıyı yeniden yorumlayan bu sütlaç, her aşaması özenle hazırlanmış püf noktalarıyla dikkat çekiyor.
Arda'nın Mutfağı'ndan Enfes Sütlaç Tarifi
Arda'nın Mutfağı'nda sütlaç, geleneksel lezzetlere modern dokunuşlarla hazırlanır. İşte Arda Türkmen'in özel sütlaç tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1.5 litre tam yağlı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı su
- Tarçın (servis için)
Hazırlanışı:
- Pirinci yıkayıp tencerede su ile yumuşayana kadar haşlayın
- Haşlanmış pirince sütü ekleyip kaynamaya bırakın
- Ayrı bir kasede pirinç ununu az sütle açın
- Kaynayan sütlü karışıma pirinç ununu yedirin
- Şekeri ve vanilyayı ekleyip 15 dakika daha pişirin
- Sütlacı kaselere paylaştırın
- Soğuduktan sonra buzdolabında 4-5 saat dinlendirin
- Servis yaparken üzerine tarçın serpin
Arda'nın Püf Noktaları:
- Pirinci iyice yumuşatmak sütlacın kıvamı için çok önemli
- Sütlacı ara sıra karıştırarak dibinin tutmasını önleyin
- Dinlendirme süresini kısaltmak isterseniz buzlukta 1 saat bekletebilirsiniz
- Daha koyu kıvamlı sütlaç için pirinç unu miktarını artırabilirsiniz
Bu tarifle hazırlanan sütlaç,'ndaki gibi kremamsı dokusu ve tam kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak! |
