Diyet Sütlaç Tarifi: Geleneksel Lezzeti Daha Hafif ve Sağlıklı Şekilde Yapın
Malzemeler:
- 1 litre light süt (yağ oranı düşük)
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı stevia veya eritilmiş bal (tercihe bağlı doğal tatlandırıcı)
- 1 adet vanilya çubuğu veya 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (servis için)
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı nişasta (kıvam için, ancak ekstra kalori ekler)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Porsiyon: 4-6 kişilik
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp, bir tencerede hafifçe su ile haşlayın. Pirinçler yumuşayınca suyu süzün.
- Ayrı bir tencereye light sütü ekleyin ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
- Haşlanmış pirinçleri süte ekleyin, karıştırarak 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Pirinçler iyice yumuşayıp sütle bütünleşene kadar karıştırmaya devam edin.
- Vanilya çubuğunun içini kazıyıp karışıma ekleyin veya vanilini ilave edin.
- Tatlandırıcıyı (stevia veya bal) ekleyip, 5 dakika daha pişirin. Kıvam alması için nişasta kullanacaksanız, önce soğuk sütle eritip yavaşça karıştırarak ekleyin.
- Sütlaç koyulaştığında ocaktan alın ve kaselere paylaştırın.
- Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek sunun.
Diyet Sütlaç İpuçları ve Besin Değeri:
- Light süt kullanarak yağ ve kalori miktarını azaltabilirsiniz. 1 porsiyon yaklaşık 120-150 kalori içerir.
- Stevia gibi doğal tatlandırıcılar şeker yerine geçer, kan şekerini yükseltmez.
- Pirinç yerine yulaf ezmesi deneyerek lif oranını artırabilirsiniz, bu da tokluk hissini uzatır.
- Dinlendirme süresi sütlacın kıvamını mükemmel yapar, bu adımı atlamayın.
Sonuç: Bu diyet sütlaç tarifi, geleneksel lezzetten ödün vermeden sağlıklı bir alternatif sunar. Düşük kalorili ve besleyici olmasıyla diyet yapanlar için ideal bir tatlı seçeneğidir. Afiyet olsun! |
