Evde fırında sütlaç nasıl yapılır, tarifiniz var mı?
Geleneksel tatlılar arasında özel bir yeri olan sütlaç, fırında hazırlandığında eşsiz bir lezzet kazanıyor. Pirinç, süt ve şekerin uyumunu taçlandıran bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis fırın sütlaç tarifi ve püf noktaları...
Evde Fırında Sütlaç Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1.5 litre süt
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilya
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp tencereye alın, üzerine 1 su bardağı su ekleyip yumuşayana kadar pişirin
- Pirinç yumuşadıktan sonra sütü ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın
- Pirinç ununu bir kasede az sütle açarak pürüzsüz hale getirin
- Pirinç unu karışımını tencereye ekleyip sürekli karıştırarak 10 dakika daha pişirin
- Şekeri ve vanilyayı ekleyip karıştırın, 5 dakika daha pişirin
- Muhallebi kıvamına gelen sütlacı fırın kaplarına paylaştırın
- Fırın tepsisine biraz su koyup kapları yerleştirin
- 200°C fırında üzeri kızarana kadar 15-20 dakika pişirin
- Çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğutup buzdolabında dinlendirin
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin
Püf Noktaları:
- Pirinci iyice yumuşatın ki sütlaç kıvamı güzel olsun
- Sürekli karıştırarak pişirin, dibi tutmasın
- Fırında kontrollü pişirin, çok kızarmasın
- Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin
Afiyet olsun! |
.jpg "Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlaç Süsleme Tarifi ve Malzemeleri")
