İncirli Sütlaç Nedir?İncirli sütlaç, geleneksel sütlacın incirle zenginleştirilmiş bir çeşididir. Hem sütlü tatlı sevenler hem de incirin doğal tatlılığını sevenler için harika bir alternatiftir. İncir, sütlaca hem lezzet hem de besleyicilik katar. Ayrıca, incirin lifli yapısı ve doğal şekeri, tatlıyı daha sağlıklı ve doyurucu hale getirir. İncirli Sütlaç İçin Malzemeler
İncirli Sütlaç Nasıl Yapılır?1. Pirinci yıkayın ve bir tencerede 1 su bardağı su ile birlikte haşlayın. Pirinçler suyu çekip yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. 2. Kuru incirleri küçük küpler halinde doğrayın. İsterseniz incirleri bir miktar suda bekletip yumuşatabilirsiniz, bu onların sütlaç içinde daha iyi dağılmasını sağlar. 3. Ayrı bir tencerede sütü ısıtmaya başlayın. Süt kaynamaya yaklaşırken, haşlanmış pirinçleri ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. 4. Nişastayı birkaç yemek kaşığı soğuk sütle iyice çırparak topaklanmayı önleyin. Bu karışımı, sütlü pirinç karışımına yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. 5. Doğranmış incirleri ve şekeri ekleyin. Tatlıyı 10-15 dakika daha orta ateşte, incirler yumuşayıncaya kadar pişirin. Vanilyayı da bu aşamada ekleyebilirsiniz. 6. Sütlaç kıvam alıp göz göz olduğunda ocaktan alın. Kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. 7. Soğuyan sütlacı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek sunun. İpuçları ve Öneriler
Bu tarifle, hem hafif hem de besleyici bir tatlı hazırlayabilir, sevdiklerinize farklı bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
