Sütlaç güveç nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Geleneksel lezzetleri güveçte sunmanın keyfi başkadır. Pirinç ve sütün mükemmel uyumuyla hazırlanan bu sütlaç, hem göze hem damağa hitap eden bir tatlı alternatifi sunuyor. Soğuk servis edildiğinde daha da lezzetlenen bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Sütlaç Güveç Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1.5 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı su
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp tencerede 1 çay bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın
- Haşlanmış pirince sütü ekleyip kaynamaya bırakın
- Ara ara karıştırarak pirinçler iyice pişene kadar 15-20 dakika kaynatın
- Pirinç ununu az sütle ezip topak kalmayacak şekilde sütlaç karışımına ekleyin
- Şekeri ilave edip 5 dakika daha karıştırarak pişirin
- Ocaktan almadan önce vanilyayı ekleyin
- Hazır olan sütlacı güveç kaplarına paylaştırın
- Soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin
Püf Noktaları:
- Pirinci iyice yumuşatmak sütlacın kıvamı için önemli
- Sütlacı ara ara karıştırarak dibinin tutmasını önleyin
- Güveç kaplarında servis yapmak geleneksel sunumu tamamlar
- Soğuk servis yapılması tavsiye edilir
|
