En lezzetli sütlaç nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Kremalı dokusu ve enfes lezzetiyle klasik bir tatlı olan sütlaç, doğru malzeme dengesi ve pişirme tekniğiyle hazırlandığında sofraları şenlendiriyor. Pirinçlerin sütle buluşmasından pürüzsüz bir kıvam elde etmek için dikkat edilmesi gereken incelikler ve fırın alternatifiyle bu tarif, geleneksel tadı modern sunumla birleştiriyor.
En Lezzetli Sütlaç Tarifi: Kreması ve Lezzetiyle Mükemmel!
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1,5 litre süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilya
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp tencereye alın, üzerine su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın
- Haşlanan pirinçlere sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın
- Ara ara karıştırarak 15-20 dakika pişirin
- Pirinç ununu biraz soğuk sütle ezin ve pürüzsüz hale getirin
- Pirinç unu karışımını tencereye yedirerek ekleyin
- Şekeri ilave edip 10 dakika daha pişirin
- Vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın
- Sütlaçları kaselere paylaştırın
- Soğuduktan sonra buzdolabında soğutun
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin
Püf Noktaları:
- Pirinci iyice yumuşayana kadar haşlayın
- Sütlacı ara ara karıştırarak dibinin tutmasını önleyin
- Pirinç ununu topaklanmaması için iyice ezin
- Sütlacın kıvamının koyulaşması için yeterince pişirin
- Tam soğuduktan sonra buzdolabında bekletin
Not: İsterseniz fırında üzeri kızarmış sütlaç yapmak için, kaseleri fırın tepsisine dizin, üzerlerine biraz süt gezdirip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun! |
