Yumurtasız ve nişastasız sütlaç tarifi nasıl yapılır?
Geleneksel sütlacı farklı bir yorumla hazırlamak isteyenler için pratik bir rehber: yumurta ve nişasta kullanmadan, sadece doğal malzemelerle nefis bir sütlaç yapmanın incelikleri. Pirinçle elde edilen doğal kıvam ve vanilyanın aromasıyla hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi.
Yumurtasız ve Nişastasız Sütlaç Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı süt (kıvam için)
- Tarçın (servis için)
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp 10 dakika sıcak suda bekletin
- Sütü orta ateşte kaynamaya bırakın
- Suyunu süzdüğünüz pirinçleri kaynayan süte ekleyin
- Pirinçler yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin
- Pirinçler iyice yumuşadığında şekeri ekleyin
- Kıvam alması için 1 çay bardağı süt ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın
- Sütlacı kaselere paylaştırın
- Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin
- Servis yaparken üzerine tarçın serpin
Püf Noktaları:
- Pirinci önceden ıslatmak pişme süresini kısaltır
- Sütlacı sürekli karıştırarak pişirin
- Kıvam için pirinç miktarını ayarlayabilirsiniz
- Soğudukça kıvamı koyulaşacaktır
- İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz
|
.jpg "Sütlaç Süsleme Tarifi ve Malzemeleri")
