4 kişi için en güzel sütlaç tarifi nedir?
Geleneksel tatlılar arasında özel bir yere sahip olan sütlaç, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Dört kişilik bu nefis tarif, tam kıvamında bir sütlaç hazırlamanın tüm inceliklerini adım adım anlatıyor.
4 Kişilik Enfes Sütlaç Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre tam yağlı süt
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı su
- Tarçın (servis için)
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp tencereye alın, üzerine su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın
- Haşlanmış pirincin üzerine sütü ekleyin, kaynamaya bırakın
- Pirinç ununu bir kase soğuk sütle açarak pürüzsüz hale getirin
- Kaynayan sütlü karışıma pirinç ununu yavaş yavaş ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın
- 10-15 dakika kıvam alana kadar pişirin
- Şekeri ve vanilyayı ekleyip 5 dakika daha karıştırarak pişirin
- Sütlacı kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğutun
- Üzerlerini tarçınla süsleyip servis yapın
Püf Noktaları:
- Pirinci iyice yumuşatın ki sütlaç kıvamı mükemmel olsun
- Sürekli karıştırarak pişirin, dibi tutmasın
- İsterseniz fırında üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz
- Soğuduktan sonra buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur
|
